Esmalte Azul

O esmalte azul se tornou objeto de desejo das meninas que amam esmaltes. A personagem Clara de Giovanna Antonelli na novela Em Família também apareceu usando e o esmalte foi o campeão de pedidos na Central de Atendimento da Globo. Abaixo, confira outras opções de azul para fazer bonito nas ruas.

Esmalte Frio na Barriga, da Hits Speciallitá, R$ 3,75

 Acho que o esmalte mais parecido com o que a Giovanna Antonelli usa na novela é o abaixo da Colorama, o preço está em torno de R$ 2,50.

Abaixo selecionamos alguns esmaltes em tons de azul, o azul hortênsia da Risque também é um dos mais pedidos nas perfumarias por não ser tão "cheguei"!!

 E aí prontas para se jogar no azul??

Yves Saint Laurent - O filme

Em 03 de Abril teremos a estreia de dois filmes do estilista Yves Saint Laurent.

Cenas de 'Yves Saint Laurent', o filme 'oficial' sobre o estilista. Fotos: Divulgação

A vida turbulenta e a carreira genial de Yves Saint Laurent rendem muitas histórias. O filme oficial, "Yves Saint-Laurent" , tem apoio de seu ex-sócio e companheiro Pierre Bergé, e é dirigido por Jalil Lespert e tem o jovem ator Pierre Niney como destaque no papel-título. O figurino é absolutamente autêntico (são peças YSL cedidas por Bergé) e tudo foi filmado in loco, no ateliê de Paris e na casa de Marrakesh.

O outro filme dirigido por Bertrand Bonello, "Saint Laurent" (título original), conta com o ator Gaspard Ulliel, que protagonizou o filme Hannibal - A Origem do Mal e também já foi garoto-propaganda da Chanel além de outros bons atores.

Gaspard Ulliel e Léa Seydoux: no elenco do filme de Bertrand Bonello. Fotos: Divulgação

Yves Saint Laurent (1936-) é um dos nomes mais importantes da alta-costura do século 20. São mais de 40 anos de carreira, mais de 70 coleções de alta-costura e uma infinidade de produtos que levam sua marca e são vendidos em toda parte do mundo.

Recentemente, o estilista deixou o mundo da moda. Ele anunciou sua aposentadoria e apresentou seu último desfile em janeiro de 2002 numa retrospectiva de suas criações - um show de elegância e o fim do glamour que a era YSL emprestava à alta-costura.

O smoking feminino, apresentado pela primeira vez em 1966 com uma blusa transparente e uma calça masculina, é a marca de Yves Saint Laurent. Depois disso, o traje passou a desfilar em todas as coleções do estilista.

Entre todas as suas criações, "le smoking", como foi chamado, sinalizava uma mudança na forma como as mulheres se vestiriam dali por diante. A liberdade dada por Chanel agora ganhava poder com o novo traje e tudo o que ele representava - uma nova atitude feminina.

Outro marco de Yves Saint Laurent no mundo da moda é o Vestido Mondrian (1965). Um vestido tubinho inspirado no quadro "Composição com Vermelho, Amarelo e Azul" do pintor holandês Piet Mondrian.

Fonte Almanaque Folha

Lámen Japonês

Considerado um dos pratos mais representativos da cozinha japonesa, o lámen é especialidade em restaurantes espalhados por todo o país, inclusive como protagonista de centros e corredores gastronômicos, como o Lámen Yokocho, de Sapporo, ou o Eki Men Dori, da estação de Nagoya.

Ingredientes:

Serve quatro porções.

Parte 1 -Ingredientes:

Água fervente
450g de asinhas e ossos de frango
4 pedaços de algas secas
5 xícaras de água
1 colher de sopa de Sakê
meia xícara de Katsuobushi (Flocos de peixe seco Bonito fermentado e defumado)

Porco (ingredientes para o preparo)
1 colher de sopa de óleo de canola
450g de lombo de porco
Um pedaço de gengibre descascado
1/4 de xícara de sakê
1/3 de xícara de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
água

Ingredientes – Parte 2:
900g gramas de carne de porco com osso
3 colheres de sopa miso (Miso (ou missô) é uma massa concentrada, criada pelos japoneses, e feita geralmente de soja e arroz fermentados, com sal. )
6 shitakes vaporizados fatiados

Cobertura:
Três cebolinhas
1 xícara de broto de feijão
1 xícara e 1/2 de sopa de óleo de gergelim
2 ovos cozidos sem casca
4 porções de chukamen (macarrão específico para yakisoba)
Kamaboko
Algas secas
Modo de preparo:

Comece fervendo uma panela cheia de água. Coloque os ossos de frango e as asas em uma peneira e despeje metade da água fervente por cima. Vire os ossos e despeje o restante da água. Em uma panela, adicione as algas secas, ossos de frango e asas, 5 xícaras de água e 1 colher de sopa de saquê. Ponha a água para ferver, em seguida diminua a temperatura e deixe ferver por 30 minutos na panela destampada. Retire os ossos de galinha e adicione katsuobushi. Ferva por 2 minutos, em seguida, coe em uma tigela grande.

Aqueça o óleo de canola em uma panela e frite todos os lados do lombo de porco. Corte a cebolinha em 3 pedaços, descartando a parte branca e adicione na panela. Adicione o gengibre, saquê, molho de soja, o açúcar de confeiteiro e água, apenas o suficiente para cobrir a carne de porco, em seguida, leve para ferver, sem tampar, por 45 minutos a 1 hora. Vire a carne de porco a cada 15 minutos mais ou menos.

Coloque a carne de porco (com osso) em uma panela grande e adicione o caldo anterior, em seguida, adicione água suficiente apenas para cobrir a carne de porco. Leve para ferver e deixe descoberto por 1 hora. Retire a espuma e a gordura para fora do caldo.
Corte a parte verde da cebolinha finamente. Coloque uma panela em fogo alto. Finamente corte a parte branca das cebolinhas e adicione à panela aquecida com brotos de feijão. Refogue por alguns segundos para remover a umidade, em seguida, adicione ½ colher de sopa de óleo de gergelim e ½ de saquê, refogue por mais 1-2 minutos. Coloque em uma tigela. Na mesma panela adicione 1 colher de sopa de óleo de gergelim e refogue os cogumelos shitake por cerca de 4 minutos até ficarem macios. Adicione os cogumelos ao caldo fervente (faça quando o caldo estiver fervendo há uma hora), em seguida, cozinhe por mais 5 minutos. Quando terminar, coe o caldo em uma outra panela e mantenha fervendo em fogo baixo.

Quando o porco estiver pronto, remova o caldo e corte o porco em fatias finas, acrescente os ovos no caldo do porco e deixe cozinhar por cerca de 3-5 minutos, quando terminar, corte ao meio e fatie.

Pegue o miso e coloque-o em cima de uma peneira. Mergulhe-o até a metade do caldo e usando um batedor agite o miso de modo que dissolva lentamente dentro do caldo.

Comece a cozinhar o chukamen. Quando estiver pronto, sirva em tigelas. Decore com lombo de porco, algas secas, cebolinha, broto de feijão, ovos, broto de bambu e kamaboko.

 No Japão, cada região cria sabores distintos que servem especialmente como atrativos turísticos. O Hakata lámen, por exemplo, feito com caldo tonkotsu – um fundo espesso e esbranquiçado feito a partir do cozimento lento de ossos de porco – acompanhado de um macarrão bem fino, é típico da região de Fukuoka (sul do Japão). Já o Sapporo lámen, é outra variedade bem conhecida por ter sido inventada na cidade considerada o berço do missô lámen – seu caldo é feito com pasta de soja fermentada e geralmente vem com um macarrão grosso e consistente, acompanhado de milho e manteiga (produto típico de Hokkaido). A versão mais conhecida é a da capital, chamada de Tokyo lámen e feita com um macarrão fino e ondulado, caldo temperado com shoyu e acompanhado de carne de porco, ovo cozido, espinafre japonês, entre outros.

Os três fundamentos que caracterizam o lámen japonês são: caldo, macarrão e acompanhamentos. A partir de cada um dos itens, são feitas as variações do prato.

O caldo

A sopa do lámen tradicional é feita com um caldo preparado com pelo menos quatro horas de cozimento de vegetais, alga kombu (que acentua o sabor umami, também conhecido como “o quinto sabor”), além de carne e ossos de frango e porco. E se o caldo é a alma do lámen, o elemento que dá vida a ele é o molho.

Os três sabores básicos de molho servidos nos restaurantes especializados são: shio, missô (pasta de soja fermentada) e shoyu (molho de soja). Ainda que o nome shio lámen signifique “lámen de sal”, o que na verdade tempera o caldo é o molho de soja branco. Aliás, cada uma das saborizações não é feita simplesmente com a adição do sal, missô ou shoyu que encontramos nos supermercados. Os molhos são preparados com base em cada um desses ingredientes, mas com adição de outros temperos como alho, pimenta e gergelim, criando combinações que muitas vezes são mantidas em segredo pelos chefs mais renomados.

Esses sabores são os principais, mas existe uma variedade muito maior que dá personalidade diferente a cada um dos pratos.

O macarrão

O nome “lámen” significa massa esticada (la) e macarrão (men). Ele é, portanto, o protagonista do prato. Farinha de trigo, ovo e água são os três ingredientes básicos que produzem essa variedade de macarrão.

O segredo está na água, que deve ser alcalina, pois faz com que a massa adquira sabor, cor amarelada, consistência firme e a característica escorregadia do macarrão.

O detalhe da farinha (conhecida como farinha forte) é que ela possui maior quantidade de proteína que as farinhas comuns para dar elasticidade à massa.

Cada detalhe faz a diferença na hora de preparar a massa, que gera uma gama de variedades de fios de macarrão que podem ser achatados ou arredondados, lisos ou ondulados. “Existem vários tipos de espessura também: fino, médio e uns tão grossos quanto udon”, conta Kawamura. Além disso, nos restaurantes de lámen, o cliente também pode escolher o ponto de cozimento da massa.

Os acompanhamentos

O lamén é comumente servido com toppings como copa lombo, ovo cozido e cebolinha picada.

Os ingredientes comumente adicionados ao prato são ovo cozido, cebolinha picada, horensou (espinafre japonês), broto de feijão, naruto (pasta de peixe cozida que tem o desenho de um redemoinho), tiras de menma (broto de bambu fermentado), alga wakame e alga nori.

O chashu é um dos elementos essenciais. Feito com copa lombo cozida em temperatura baixa, a carne fica com uma consistência tão tenra que dispensa faca. É uma carne bastante gordurosa e pode ser temperada com shoyu ou missô.

Além dos toppings, as casas de lámen também oferecem outros acompanhamentos que complementam o sabor do prato, como alho tritutado (torrado ou cru), gergelim branco torrado, gengibre em conserva e óleo de gergelim apimentado.

Um dos meus pratos prediletos, estou até com água na boca!

Fonte: Revista Made in Japan, Geek Couple

Coleção: Impala Romantic

Neste Outono a Impala lança Romantic, com oito cores fortes cheias de personalidade, atitude e estilo para você começar o outono e inverno na moda.

Nesta coleção, a marca apostou como tema central em um romance moderno em que tudo acontece, casais se formam, músicas tocam sem parar, mensagens são disparadas diariamente. O resultado é uma coleção que impõe em suas oito cores personalidade, atitude e estilo.

Por isso, os tons são muito mais intensos, fortes e ousados. Romantic tem cinza, dourado, bronze e brilhos especiais. Além disso a Mundial Impala usou as estampas com florais dramáticos para desenvolver o rosa nude, azul marinho, bordô e o vermelho – cores que também completam a nova coleção.

Ah, o Amor – rosa nude cremoso
Encontro Marcado – bronze metalizado
Por Acaso – cinza chumbo perolado
Eu e Você – Bordô
Nossa Música – brilhos especiais (dourado, prata, bronze e verde)
Me Beija – vermelho cremoso
Casa Comigo – dourado high gloss
Para Sempre – azul marinho profundo cremoso